EN DÉTAIL

Bourguignon

13.00

Ingrédients : jarret, basse cote de bœuf, vin rouge cote du Rhône, oignons, amidon modifié, sel et poivre.

Descriptif : Le plat cuisiné favori des français. On utilise des morceaux les plus approprié pour ce type de plats. C’est-à-dire du jarret de bœuf, paleron et base cotes afin de privilégier le fondant et l’onctuosité de cette préparation. On y rajoute un peu de petit salé.

Servir bien chaud (faire chauffer le bocal au bain marie ou alors le renverser dans une casserole et le remuer de temps en temps). (2/3 personnes)

Poids : 500g

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